キムチ鍋

簡単で旨みたっぷりのキムチ鍋です。

材料(2人分)

王道キムチ100g

豚バラ肉150g

あさり100g

絹ごし豆腐1パック

ニラ1束

長ねぎ1本

ごま油大さじ1

2カップ

濃縮めんつゆ大さじ2

粉末だし大さじ2

味噌大さじ2(お好みで)

つくり方

1.

野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る。 あさりは水につけて砂をはかせておく。

2.

鍋にごま油を熱し、豚バラ肉とキムチを軽く炒める。

3.

水、濃縮めんつゆ、粉末だし、野菜、豆腐、あさりを加えて煮る。

4.

お好みで味噌を入れて出来上がり。

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